Khajur Ki Kheti Kaise Kare : हमारा देश भारत एक कृषि प्रधान देश है और हमारे देश की आधी से ज्यादा आबादी खेती करके अपना जीवन यापन करती है। देश में ऐसे कई किसान हैं,जो सिर्फ खेती पर निर्भर हैं.आज हम कई ऐसी चीजों की खेती करके पैसा कमा सकते हैं,जो हमें बड़ी आय प्रदान करती हैं। आप सभी ने खजूर के बारे में तो सुना ही होगा.खजूर सेहत के लिए फायदेमंद होता है.
Khajur Ki Kheti Kaise Kare
खजूर से शरीर को होने वाले अनगिनत फायदों के कारण हमारे देश में लोग खजूर ( Khajur Ki Kheti Kaise Kare ) खाने में काफी दिलचस्पी दिखाते हैं। शायद यही कारण है कि खजूर की खेती का व्यवसाय वर्तमान में जोड़-तोड़ से किया जा रहा है। अगर आप भी खजूर की खेती का व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं तो हमारा यह आर्टिकल शुरू से अंत तक जरूर पढ़ें। इस लेख में आपको खजूर की खेती से लेकर इससे पैसे कैसे कमाए इन सभी विषयों पर विस्तृत जानकारी मिलने वाली है।
खजूर की खेती क्या है Khajur Ki Kheti Kaise Kare
आपको खजूर की खेती शुरू करने के लगभग 3 साल बाद ही आपको इसके पीछे कोई फायदा मिलने वाला है.अगर आप सोच रहे हैं कि तुरंत 6 महीने से 1 साल के अंदर आपकी कमाई शुरू हो जाएगी तो आप बिल्कुल गलत सोच रहे हैं। अधिकांश खजूर की खेती रेतीली मिट्टी में की जाती है और वहां की जलवायु शुष्क होनी चाहिए। खजूर की खेती अधिकतर हमें रेगिस्तानी इलाके में देखने को मिलती है।
खजूर की कितनी किस्मों की खेती की जाती है Khajur Ki Kheti Kaise Kare
बाजार में आपको खजूर की कई किस्में आसानी से मिल जाएंगी,लेकिन उन सभी खजूर के पौधों को पैदावार और वातावरण के हिसाब से लगाया जाता है। खजूर के पेड़ों की जितनी भी किस्में बाजार में उपलब्ध हैं,उन सभी किस्मों को नर और मादा दो श्रेणियों में बांटा गया है। खजूर के नर पौधों को लगाने के साथ-साथ मादा पौधों को भी लगाना चाहिए,इससे हमें उन्नत खेती देखने को मिल सकती है। आइये अब खजूर की उन्नत किस्मों के बारे में जानते हैं।
खजूर की नर किस्मों की विविधता Khajur Ki Kheti Kaise Kare
नर खजूर की वैरायटी में आपको जितनी भी वैरायटी मिलने वाली हैं उनकी जानकारी नीचे विस्तार से दी गई है। इसके अलावा आपकी जानकारी के लिए बता दें कि खजूर के नर पौधों पर फल नहीं बल्कि केवल फूल लगते हैं.
धनमी मेल
इस किस्म के पौधों पर 10 से 15 तक फूल लगते हैं। प्रत्येक फूल के अंदर से लगभग 15 से 20 ग्राम परागकण प्राप्त होते हैं। लेकिन इसके परागकण 10 से 12 दिन की देरी से ही बनना शुरू होते हैं।
मदसारिमेल
यह खजूर की नर किस्म के अंतर्गत भी आता है। लेकिन हम आपकी जानकारी के लिए बता दें कि इसके प्रत्येक पेड़ में केवल 5 फूल ही लगते हैं और प्रत्येक फूल में 5 से 6 परागकण मिलने की संभावना होती है।
खजूर की विभिन्न प्रकार की मादा किस्में Khajur Ki Kheti Kaise Kare
जितनी भी मादा प्रजातियाँ हैं, वे सभी फल देने का काम करती हैं और मादा पेड़ों को हम उन्नत खजूर के पौधे के रूप में भी जानते हैं। मादा खजूर की विभिन्न प्रकार की किस्में उपलब्ध हैं और आइए जानते हैं उन सभी मादा खजूर की किस्मों के बारे में,जिनकी जानकारी नीचे विस्तार से दी गई है।
Medjool
यह खजूर की मादा किस्म है, जिसे पकने में थोड़ा अधिक समय लगता है। मुख्यतः इस प्रकार की किस्म मोरक्को जैसे देश में सबसे अधिक उगाई जाती है। हालाँकि इस किस्म के पौधों के फल देर से पकते हैं,लेकिन इसके फल जितने मीठे होते हैं.आपने सुना होगा कि सब्र का फल मीठा होता है,ऐसी ही खासियत इस प्रकार के खजूर के पौधे की है। इस किस्म के पौधों से खजूर बनाने का काम किया जाता है.
इसके अलावा हम इस प्रकार के पौधों के बारे में जानकारी देते हुए बताना चाहेंगे कि इसके एक पौधे से आप लगभग 75 किलो से लेकर 1 क्विंटल तक फल प्राप्त कर सकते हैं.
बरही
यह खजूर की मादा किस्म है,जिसे विशेष रूप से अधिक फल प्राप्त करने के लिए तैयार किया गया है। इसके फल अंडाकार और पीले रंग के होते हैं और इतना ही नहीं इसका पौधा तेजी से विकास करता है। लेकिन इसके पेड़ों में फल पकने का समय थोड़ा अधिक होता है.इस किस्म के पौधों से एक बार में 80 किलो से लेकर एक क्विंटल तक फल प्राप्त किये जा सकते हैं.
जामली
जामली खजूर किस्म के पौधों में जितने भी फल लगते हैं,वे सभी सुनहरे पीले रंग के होते हैं और खाने में मीठे स्वाद वाले होते हैं और इतना ही नहीं ये बहुत मुलायम भी होते हैं।
हिलावी
मादा खजूर की किस्मों में यह एक ऐसी किस्म है,जो थोड़ा जल्दी पक जाती है और इसका फल जुलाई माह में तैयार हो जाता है.खजूर की इस किस्म का पौधा लगभग हल्का नारंगी रंग का और इसका छिलका पीला दिखाई देता है.इतना ही नहीं,इसके फल लंबे होते हैं और एक पौधा एक क्विंटल तक फल देने की क्षमता रखता है.
खदरावी
खदरावी किस्म के जितने भी खजूर के पौधे हैं,उनकी लंबाई सभी खजूर के पौधों से काफी कम होती है। विशेषकर इस प्रकार के पौधों का उपयोग पिंड खजूर बनाने में किया जाता है। इस प्रकार का पौधा एक बार में 50 से 60 किलो तक फल देने में सक्षम होता है.
खुनेजी
खुंजी खजूर एक मादा प्रकार का पौधा है,जिसे सामान्य पौधों की तरह विकसित होने में पूरा समय लगता है,लेकिन इसके फल अन्य खजूर की किस्मों की तुलना में जल्दी लगने और पकने लगते हैं। इस किस्म के पौधों से आप एक बार में 60 किलो तक फल आसानी से प्राप्त कर सकते हैं.
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खजूर की खेती के लिए खेत कैसे तैयार करें
खेती करने के लिए अपने खेतों को तैयार करना भी जरूरी है,तभी हम खजूर की खेती आसानी से कर सकते हैं। सबसे पहले आपको अपने खेतों की जुताई करनी होगी और खेत को समतल करके समतल करना होगा। इसके बाद खजूर के पौधों की रोपाई से लगभग 1 महीने पहले एक मीटर व्यास का एक मीटर गहरा गड्ढा तैयार कर लें.
इन गड्ढों में आपको गोबर और मिट्टी को अच्छे से मिलाना है और इतना ही नहीं इसमें आपको उचित मात्रा में फोरेट या कैप्टान भी मिलाना है. अब इन गड्ढों में एक बार सिंचाई कर दें और इसके बाद जब यह प्रक्रिया एक महीने तक हो जाए तो इसमें खजूर के पौधे लगाना शुरू करें।
खजूर लगाने की विधि एवं सही समय
आप चाहें तो इसे खजूर के बीज या खजूर के पौधे से भी लगा सकते हैं,लेकिन अगर आप खजूर के बीज से इसकी खेती शुरू करेंगे तो इसमें आपको काफी समय देना पड़ेगा.बेहतर होगा कि आप सीधे सरकार द्वारा मान्यता प्राप्त नर्सरी से खजूर के पौधे खरीदें और फिर उनकी रोपाई शुरू करें,जिससे आपको सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने में अधिक समय नहीं लगाना पड़ेगा।
इस प्रकार की खेती करने के लिए कभी-कभी हमें सरकारी नर्सरी के माध्यम से पौधों की खरीद पर सब्सिडी भी मिलती है। खजूर के पौधे लगाने के लिए 1 खजूर के पौधे से दूसरे खजूर के पौधे के बीज तक 6 से 8 मीटर की दूरी होनी चाहिए और उसी के अनुसार आपको गड्ढा भी तैयार करना चाहिए.खजूर के पौधे की रोपाई के लिए अगस्त का महीना सही समय है और आपको इसी समय रोपाई करनी चाहिए। आप 1 एकड़ जमीन में लगभग 70 खजूर के पौधे आसानी से लगा सकते हैं।
उपयुक्त मिट्टी Khajur Ki Kheti Kaise Kare
रेतीली मिट्टी आसानी से जल निकास योग्य होती है और इसका उपयोग खेती के लिए किया जा सकता है। खजूर की खेती के लिए मिट्टी का पीएच मान 7 से 8 के बीच होना अनिवार्य है। अगर आपकी मिट्टी ऐसी है कि दो-तीन मीटर तक पथरीली है तो आप उस खेत में खजूर की खेती नहीं कर सकते.
खजूर की खेती के लिए जलवायु एवं तापमान Khajur Ki Kheti Kaise Kare
भारी बारिश और भीषण सर्दी वाले स्थानों पर खजूर का पौधा उगाना असंभव है। क्योंकि इससे आपको कोई फायदा नहीं मिलने वाला है.खजूर की खेती करने के लिए आपको शुष्क जलवायु की आवश्यकता होती है। अधिकतर यह पौधा रेतीली मिट्टी में अच्छा विकास करता है और आपकी जानकारी के लिए बता दें कि इस पौधे के अच्छे विकास के लिए तापमान 30 डिग्री से 40 डिग्री के बीच होना चाहिए.अगर आप ऐसी जगह पर रहते हैं तो खजूर की खेती आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है।
खजूर की खेती के लिए रोगों की रोकथाम Khajur Ki Kheti Kaise Kare
फसलों में जो भी रोग या कीड़े पाए जाते हैं उनकी रोकथाम के लिए आप दवाइयों का प्रयोग कर सकते हैं। एक बार आप उन अनुभवी लोगों से इस बारे में चर्चा कर सकते हैं जिन्होंने खजूर की खेती की है या जिस स्थान पर आप बीमारी की रोकथाम के लिए दवा लेने जा रहे हैं, वहां उन्हें दवा की आवश्यकता क्यों है। आप उस दवा का उपयोग कहां करने जा रहे हैं,इसके बारे में अवश्य बताएं ताकि वह आपको अपनी तरफ से सर्वोत्तम सलाह दे सके कि आपको कौन सी दवा का उपयोग करना चाहिए और कौन सी दवा का उपयोग नहीं करना चाहिए।
खजूर के फलों की मार्केटिंग कैसे करें Khajur Ki Kheti Kaise Kare
आजकल खजूर की मांग हर जगह है,इसलिए आपको उस जगह से संपर्क करना होगा जहां खजूर के विभिन्न उत्पाद बनाए जाते हैं या खजूर का उपयोग करके दवाएं बनाई जाती हैं,और अपने खजूर की गुणवत्ता के बारे में जानकारी प्राप्त करनी होगी। मुझे उन्हें बताना होगा.इसके अलावा आप अपने खजूर की मार्केटिंग अपने नजदीकी बाजार में जाकर भी आसानी से कर सकते हैं जहां खजूर आदि सबसे ज्यादा बिकते हैं और आपको अपने खजूर के फलों की कीमत ज्यादा नहीं रखनी है नहीं तो आपका फल आसानी से बिक जाएगा। बेच नहीं पाएंगे इसलिए इस पर भी ध्यान दें.
खजूर के फलों की कटाई कैसे करें Khajur Ki Kheti Kaise Kare
खजूर के फलों की तुड़ाई तीन चरणों में की जाती है। पौधे ठीक से तैयार होने के बाद हमें फलों के इंतजार में करीब 3 साल गुजारने पड़ते हैं और उसके बाद फल आना शुरू हो जाते हैं.पहले चरण में हम खजूर के फलों की तुड़ाई तब करते हैं जब ताजे और पके फल तैयार हो जाते हैं और दूसरे चरण में खजूर के फलों की तुड़ाई तब करते हैं जब फल नरम होने लगते हैं और तीसरे और आखिरी चरण में जब फल लगने लगते हैं तो खजूर के फलों की तुड़ाई करते हैं खजूर की कटाई की जाती है। फलों की तुड़ाई तब की जाती है जब इसके फल पेड़ों पर सूखने लगते हैं और सूखने की स्थिति में आ जाते हैं।
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इसकी आखिरी कटाई मानसून का मौसम शुरू होने से पहले पूरी कर लेनी चाहिए अन्यथा फल खराब हो सकते हैं. पहले दो चरणों में खजूर के फल का उपयोग पिंड खजूर बनाने के लिए किया जाता है। तीसरे और अंतिम चरण में प्राप्त फलों को धोकर सुखाकर खजूर के रूप में उपयोग किया जाता है और आप इसे बाजार में बेचने के लिए भी भेज सकते हैं.
खजूर की खेती करने के फायदे Khajur Ki Kheti Kaise Kare
अगर आपको एक सीजन में खजूर की खेती से 1000 किलो से 5000 किलो तक फल मिलता है तो आप इसे बाजार में ₹25 किलो से ₹40 प्रति किलो के हिसाब से बेच सकते हैं.कई बार बाजार में इसकी अच्छी कीमत मिल जाती है,यानी आप एक सीजन में खजूर की खेती से ₹400000 से ₹500000 तक अधिक कमा सकते हैं और यह कमाई का आंकड़ा आपके पौधों और प्राप्त फलों के आधार पर बढ़ सकता है।
कितनी कमाई की जा सकती है Khajur Ki Kheti Kaise Kare
खजूर की खेती करने के लिए आपको ज्यादा खर्च करने की जरूरत नहीं है.आप 1 एकड़ जमीन में खजूर के 70 पौधे लगा सकते हैं.एक पेड़ से 70 से 100 किलोग्राम तक पैदावार मिलती है। आप 5000 किलो खजूर का उत्पादन कर सकते हैं.अगर आपकी फसल की गुणवत्ता बहुत अच्छी है तो आप ₹50 किलो तक खजूर भेज सकते हैं। ऐसे में आप एक बार में ₹2 से ₹3 लाख तक कमा सकते हैं।
कितना बजट चाहिए Khajur Ki Kheti Kaise Kare
खजूर की खेती के लिए ज्यादा खर्च करने की जरूरत नहीं होती है.आप इसकी खेती कम बजट में भी शुरू कर सकते हैं.अगर आप कम बजट में खजूर की खेती शुरू करते हैं तो आपको 1 एकड़ जमीन में 70 पौधे लगाने होंगे.एक पेड़ में लगभग 70 से 100 किलोग्राम तक खजूर पैदा हो सकते हैं। ऐसे में आप 1 एकड़ जमीन में 5000 किलो खजूर आसानी से पैदा कर सकते हैं और इससे अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं.अगर आपके पास इसकी खेती के लिए जमीन उपलब्ध है तो आप ₹50000 से ₹10000 में इसकी खेती शुरू कर सकते हैं।
कितनी बार सिंचाई की आवश्यकता होती है Khajur Ki Kheti Kaise Kare
खजूर के पौधों को अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती.खजूर की फसल को जितनी अधिक गर्मी मिलती है,खजूर की फसल उतनी ही तेजी से प्रतिरोध करती है। खजूर को पकने के लिए 45 डिग्री तापमान की आवश्यकता होती है.खजूर के पौधे लगाने के लिए अगस्त का महीना उपयुक्त माना जाता है.खजूर के खेतों को गर्मियों में 15 दिन और सर्दियों में 1 महीने तक सिंचाई की आवश्यकता होती है।
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निष्कर्ष
आज के आर्टिकल में हमने आप सभी को बताया है कि ताड़ की खेती करके ( Khajur Ki Kheti Kaise Kare ) लाखों रुपए कैसे कमाए जा सकते हैं इस विषय पर विस्तृत जानकारी प्रदान की गई है। आज के लेख में हमने खजूर की खेती और इसके फायदों के बारे में अच्छी जानकारी और विस्तृत जानकारी देने की पूरी कोशिश की है। हम आशा करते हैं कि आज का हमारा यह लेख आप सभी को मदद करेगा इसके अलावा आप इस आर्टिकल को ज्यादा से ज्यादा शेयर करें ताकि अन्य लोग भी खजूर की खेती करके अच्छा पैसा कमा सकें और अगर आपके पास इस आर्टिकल से जुड़ा कोई सवाल या सुझाव है तो आप हमें कमेंट बॉक्स में बता सकते हैं.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Q.1 खजूर को पकने में कितना समय लगता है ?
उतर : खजूर के पेड़ उनकी मूल वीके शाखाओं द्वारा उगाए जाते हैं जिन्हें पम्पास कहा जाता है। हजूर बनने में 6 से 8 साल का समय लगता है।
Q.2 विश्व में सबसे अच्छा खजूर कौन सा है ?
उतर : बाजार में खजूर की कई वैरायटी उपलब्ध हैं। लेकिन सबसे महंगी खजूर सऊदी अरब के मदीना शहर की है,जिसका नाम अजवा खजूर है। इस अजवा खजूर की कीमत 1800 से 3500 रुपये प्रति किलो बिकती है.
Q.4 खजूर कितने दिन में फल देता है ?
उतर : खजूर के पेड़ को लगाने से लेकर पेड़ से फल प्राप्त होने तक लगभग 4 से 5 साल का समय लग सकता है और इससे पहले आपको खजूर के पेड़ से कोई लाभ नहीं मिलने वाला है।
Q.5 खजूर की खेती का व्यवसाय करके कितनी कमाई की जा सकती है ?
उतर : खजूर की खेती करके हर एक सीजन में प्रति वर्ष ₹500000 से ₹1000000 या उससे अधिक तक की कमाई की जा सकती है।
